「2019年8月」の記事一覧

アカハタ高級魚 766

アングリング 手前味噌レシピ

アカハタ高級魚 赤いハタ アカハタ、アカバ、アカゲ、アカヨ、アカギ、アカゴロ、アカミーバイ、アカニーバラ、アカンゾルなど地域によって方言名は違うが何処でも人気の味の良い魚。 大きさは40cmを越える大きさになる。 名前の […]

危ない台風10号 765

天気
bag

台風10号 バッグだけの帰還 バッグが戻ってきた。 持ち主は行くことが叶わなかった。 バッグだけ八丈島へ行き、帰ってきた。 なにか少し疲れたような、あちこちぶつかり、くたびれて見える。 全ては今世間を騒がせている台風10 […]

台風10号の動き 764

ダイビング 天気 気になる話

台風10号 ダイビング中止 忌々しい台風 発生してまだ日が経っていないのにこのような酷い仕打ちをしてくれるとは・・・ 今更だが台風が嫌いになる。 この腹の苛立ちも、悔しい想いも、いくら怒っても、どうしようもない。 台風に […]

魚を捌く、ウロコ取り パート2 762

手前味噌レシピ
ウロコ取り

魚を自分で捌く パート2ウロコ 魚を捌くステップ10 ①表面のねめり(表皮粘液)を取り除く。 ②鱗を取り除く。 ③頭とエラを落とす。 ④内蔵と血合いを取り除く。 ⑤3枚におろす。 ここまで出来れば十分、焼きざかな、煮ざか […]

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