八丈島の島野菜料理

食事が楽しみの八丈島

期待の晩餐

やっぱり気になるのは食事のメニュー。

ダイビングの他に楽しみにしているのが料理。

せっかく良い海に来たのだから旨いものが食べたい。

八丈島の食事を順を追って紹介

ダイビング後、シャワーを浴びてビールと酒、つまみの買い出しへ八丈島スーパーへ出かける。

夕飯時のビールと酒もママから自分で買ってきていいよと言われている。

ビールを入れてるカゴが重い。

今日の夕飯はまだ少し明るい午後6時半。

一年ぶりの食堂へ行くと入り口には真っ白いネコと茶トラの2匹がお出迎え。

2匹のネコも立派な従業員。

到着日8月11日の晩餐

魚のホイル焼き

青魚と島野菜、レモン香りのホイル焼き。

レモンの香りが鼻をくすぐる。

しいたけやピーマン、ブリの切り身に火が柔らかく通り、食べやすくお腹に優しい。

ビールで乾杯！

ネリの胡麻和え

そして八丈島の島オクラ「ネリ」の登場。

通常のオクラよりもやや大きい。

長さは2～3倍ぐらい長く、丸い。

味はオクラ。

今回は胡麻和えになって出てた。

香ばしいゴマの旨味。

甘くて懐かしい。

ポークのトマトソースがけ

メインディッシュ。

下にはポテトがひかれている。

その上にポークソテーが2枚も乗ってボリューミー。

トマトソースが甘酸っぱくて美味い。

ときおりブロッコリーで口の中がさっぱり。

この時点でかなり腹がいっぱい。

赤ワインのおにぎり

昨年は赤ワインのおにぎりだった。

今年は白ワインか？

味を確かめるまでもなく、腹がいっぱいでギブアップ。

明日の昼食に頂くことにした。

フ～ッ